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香肠人人都爱吃,但你知道它是怎样生产的吗?

2019-11-21

    香肠,应该是一种大家都很熟悉的食物了,是小孩和大人都很喜欢吃。在出门旅游或者是在烧烤的时候都可以看到香肠的身影,不仅味道很好还是一种很方便的食品,尤其是小朋友看到有卖烤肠的,如果不吃上一根,是不愿意离开的。但是你知道香肠是怎样生产出来的吗?实拍香肠工厂,带你了解香肠是怎样制作出来的。

     近几年来人们越来越重视食品安全的问题,特别是有关香肠的负面消息,表示烤肠是用劣质的肉或者是其它混合的肉制作的,甚至有的香肠里面是没有肉的,香肠里面的肉都是用食品添加剂和面粉制作的。虽说香肠很多人都很喜欢吃,但是听到这样的负面消息以后会对香肠的食品安全很不放心,所以说香肠真的很脏吗?

     随着时代的发展,食品工厂都是机械化为主,可以看到香肠的加工车间还是很干净明亮的,有很多大型的机器。首先看到是绞肉机,需要的肉放到绞肉机里会搅成肉泥,而且瘦肉和肥肉是分开操作的,看来香肠在肉的肥瘦方面的把控也是很严格的。

     随着传输带的运送,瘦肉和肥肉会被输送到一个搅拌机里面,然后工人会在里面加入一些配料,虽然看似很简单,但其实里面的各种配料都是有严格的比例的,原料在搅拌机里搅拌均匀后,就可以把肉馅灌在肠衣里面了。

     由于是机械化,所以灌装的速度会非常的快,在灌装的时候会把香肠分成一节节的,最后这些香肠要经过水煮和烟熏烘烤的步骤,看完这样的生产流程以后是不是会觉得比想象中的干净多了呢?主要我们平时不要买太过于便宜的香肠,它们的质量也不会很差。你喜欢吃什么口味的香肠呢?

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